En el marco del Foro de Innovación Industrial 2025, organizado por la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Reinaldo Serra, Gerente Corporativo de Asuntos Públicos y Sostenibilidad del Grupo Gloria, compartió en una entrevista exclusiva con ProActivo la estrategia de sostenibilidad e innovación del grupo, sus acciones con las comunidades y su visión sobre el futuro de la industria alimentaria en el Perú.
El ejecutivo enfatizó que la sostenibilidad ya no es una simple estrategia complementaria, sino que constituye la base misma del modelo de negocio de Grupo Gloria. “No hablemos de estrategias de sostenibilidad, hablemos de la sostenibilidad como estrategia”, afirmó. Esta visión ha permitido al conglomerado expandirse a nivel regional, consolidándose en sectores como alimentos, cemento, agroindustria y envases, impulsando así una auténtica economía circular.
Uno de los ejes fundamentales del enfoque sostenible del grupo es su estrecha colaboración con las comunidades locales, en especial con los ganaderos. “Uno de los cuatro pilares de sostenibilidad es crecer juntos”, expresó Serra, subrayando que Grupo Gloria ha destinado más de 700 millones de soles en la última década para fortalecer la ganadería nacional. Esta inversión ha sido canalizada en tecnologías, conocimiento, y prácticas científicas que buscan mejorar genética, sanidad y calidad del suelo, con miras a elevar la producción y calidad de la leche.
Un aspecto destacado ha sido la implementación de cadenas de frío en los establos ganaderos. Estas tecnologías no solo aseguran la conservación de la leche, sino que también incluyen soluciones sostenibles, como paneles solares, para reducir costos y proteger el medio ambiente. “Protegemos el medio ambiente sin agravar la economía del ganadero”, señaló el ejecutivo.
En cuanto al compromiso ambiental del grupo, Serra detalló avances concretos y medibles. En 2024, la planta de Huachipa fue reconocida por el programa Empresas que Transforman, gracias a 15 proyectos simultáneos que permitieron el ahorro de más de 600,000 metros cúbicos de agua, equivalente al consumo mensual del distrito limeño de Comas. Además, Grupo Gloria inauguró una planta fotovoltaica de más de 24 hectáreas en Yura, Arequipa, capaz de cubrir el 40% de la demanda energética de su cementera, marcando un hito para la industria peruana y sudamericana.
Sobre la automatización y eficiencia energética, Serra remarcó el aprovechamiento de residuos de la caña como insumo para la producción de envases en Trupal, evitando la tala de árboles vírgenes y generando energía limpia. “Esto es economía circular pura, eficiencia y trascendencia”, concluyó.
La innovación también ocupa un lugar central en la estrategia del grupo. Gloria mantiene alianzas con instituciones académicas como la Universidad Nacional Agraria La Molina, con quienes impulsa investigaciones en genética y nutrición ganadera. Asimismo, se desarrollan productos con respaldo científico para combatir la anemia, una problemática nacional. “Tenemos productos que elevan la hemoglobina y ayudan a superar la desnutrición”, indicó.
Finalmente, al referirse al futuro de la industria alimentaria en el Perú, Serra hizo un llamado a revisar las políticas públicas que obstaculizan la inversión. “El trabajo es la fuente de la riqueza, la industria y la empresa privada son la fuente de trabajo”, reflexionó, destacando que el crecimiento económico sostenible del país pasa por una industria sólida, moderna, socialmente responsable y articulada con las comunidades y el Estado.
Con una mirada integral que combina innovación, sostenibilidad y responsabilidad social, Grupo Gloria proyecta un modelo empresarial capaz de responder a los desafíos del presente y construir un futuro más justo y sostenible para el Perú.