Minera Poderosa a trav茅s de Asociaci贸n Pataz, lidera diversas iniciativas para transformar el panorama agr铆cola en la regi贸n La Libertad, abarcando desde el respaldo a la investigaci贸n cient铆fica hasta la difusi贸n de eventos destinados a difundir conocimientos en beneficio de la comunidad y de los agricultores.
En el contexto de esta iniciativa y en colaboraci贸n con el Instituto Nacional de Innovaci贸n Agraria (INIA) y el Colegio de Ingenieros de La Libertad, minera Poderosa realiz贸 el 23 de febrero el evento: Innovaci贸n Agr铆cola Ma铆z Morado. Una alternativa saludable, nutrac茅utica y rentable para la seguridad alimentaria, regional y global.
El objetivo de este encuentro es dar a conocer los beneficios nutricionales y econ贸micos de la variedad de Ma铆z Morado INIA 601 desarrollada por el INIA.
Las conferencias magistrales estuvieron a cargo de los especialistas: Alicia Medina, Luis Alberto Narro, Mar铆a Castro, Clotilde Quispe y Juan Cabrera; quienes explicaron los avances cient铆ficos, beneficios nutricionales y econ贸micos, cadena de valor y manejo integrado de plagas del ma铆z morado.
Innovaci贸n agraria expande l铆mites agr铆colas
El Ma铆z morado INIA 601 constituye una alternativa org谩nica y nutrac茅utica para el Per煤 y el mundo, al ser un alimento que combina propiedades nutritivas y otras beneficiosas para la salud.
El Ma铆z Morado INIA 601 es una variedad mejorada con gran potencial en pigmentaci贸n, antocianina y antioxidantes, componentes que potencia las propiedades nutricionales y beneficios para la salud como ser un potente antioxidante natural, ayuda a reducir el colesterol, previene enfermedades cardiovasculares, favorece la regeneraci贸n de tejidos, estimula la acci贸n diur茅tica, ayuda a prevenir el c谩ncer, entre otros beneficios.
Esta variedad ha demostrado ser una opci贸n m谩s rentable en comparaci贸n con las variedades tradicionales. Con rendimientos de hasta 5 toneladas por hect谩rea, superando las convencionales. Esta variedad de ma铆z no solo es altamente productiva, sino que sus componentes favorecen la elaboraci贸n de productos como harina de ma铆z y mermeladas, entre otros.
El Ma铆z INIA 601 es una variedad que se adapta muy bien a la sierra norte del pa铆s en los departamentos de Cajamarca, La Libertad y Piura y debe sembrarse entre los 2 600 y 2 900 m s. n. m.
El poder del esfuerzo conjunto
Cabe recordar que Asociaci贸n Pataz trabaja junto a una asociaci贸n de productores ecol贸gicos y a trav茅s de ellos se vende la semilla de esta variedad.
En el evento representantes de Asociaci贸n Pataz informaron que tiene en marcha una serie de proyectos futuros como la liberaci贸n de variedades de papa biofortificada con alto contenido de hierro y zinc para combatir la desnutrici贸n cr贸nica; tambi茅n proyectos forestales con el componente de captura de carbono, as铆 como proyectos de superalimentos como quinua, haba, chocho, todos orientados a lograr la seguridad alimentaria en La Libertad.
Cabe recordar que desde el 2021 se ha declarado el 5 de mayo como el D铆a Nacional del Ma铆z Morado, Ma铆z Choclo y Maices para Cancha.