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La empresa Aramark, líder global en la gestión de provisiones alimentarias y multiservicios corporativos (administración, limpieza, lavandería y mantenimiento de grandes instalaciones como minas, hospitales y bancos), suministra alimentos a más de 8,500 mineros que trabajan en los principales campamentos mineros del país. “En Aramark se elaboran un promedio de 30,000 mil raciones al…

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Varias ciudades del interior del país se formaron alrededor de campamentos mineros que con el transcurso de los años fue creciendo hasta tener una estructura administrativa pública, propia para gestionar las necesidades de la población que tenía como fuente de trabajo la minería. En ese sentido, las ciudades suelen ser posteriores a la operación minera y…