Un promedio de doce platos, entre bocadillos, entradas, platos de fondo, ensaladas y postres, serán degustados por todos los participantes asistentes a la 31° convención minera Perumin.
Platos como empanizados de langostinos con quinua, champignones rellenos de quinua con queso, deditos de pollo empanizados con uinua, humita de quinua, ensalada fresca de quinua con pimientos (tabulé).
Además de deliciosos postres entre alfajores, quinua con leche, quinua zambita y otros. Todos serán preparados por el chef Aldo Cardini.
Fuente: diario, Correo.
Abogado por la UNMSM, con especialización en Derecho Mineroenergético. Maestrando en Gestión Pública por la Escuela de Posgrado de la Universidad Continental. Miembro del Grupo de Estudios de Derecho Mineroenergético – GEDEM. Asistente de la cátedra Derecho de Minería y Energía (2017 – 2018) en la Facultad de Derecho y Ciencia Política de la UNMSM. Editor de ProActivo.
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